总算又到了喜大普奔的六一儿童节，世上除了真实过节的宝宝们，一些不肯长大的超龄“巨婴们”相同乐翻天。在这个普天同庆、阳光灿烂的日子里，不如放下你的手机和电脑，和孩子一同着手，DIY一款归于你们的兴趣亲子美食。

　　带娃出行，最头疼的莫过于要让小孩子乖乖地坐着吃饭，样貌厚道的点心对他们是不起作用的。为此，广州香格里拉大酒店中餐行政总厨陈师傅特别制作出一系列秀外慧中的卡通虾饺：兔子饺、墨鱼饺、珊瑚带子饺……满桌的“小动物”保准能迷住你的宝宝。心动了吧？立刻请来陈师傅教咱们做其间的一款兔子饺。

　　馅料质料：鲜虾仁250克、肥肉100克、马蹄适量、芫荽100克、盐10克、糖30克、胡椒粉适量、麻油适量、猪油适量、鸡蛋清少量、黑芝麻少量。

　　1、取250克澄面，调入生粉100克，冲入煮沸的开水，均匀拌和，加盖醒5分钟后，取出搓揉成粉团，再将剩下的100克生粉倒入，搓匀至面团不沾手。

　　3、把虾仁、马蹄、芫荽、肥肉混组成馅，参加适量盐、胡椒粉、糖、麻油调味并均匀拌和，挞至起胶状况。

　　好的虾饺皮，需薄透柔韧，进口不粘牙而带爽。所以陈师傅用澄面来制面皮时，还会参加淀粉和少量猪油，分次参加以增强饺皮的柔韧度和通明感。

　　1、将果茸、转化糖、白砂糖倒入锅中加热，并顺时针拌和，避免糖沾锅底，使之均匀混合。加热至100℃，烧开即可。

　　3、敞开拌和机坚持低速，把热糖浆倒入拌和碗中拌和。当温度降至约70℃，参加鱼胶片，而且提速至中速。两三分钟后，直到棉花糖混合物变得很黏稠，胀大度到达本来液体的三四倍即可。

　　4、在平底托盘上撒很多防潮糖粉，将棉花糖混合物快速地倒在盘上，用抹刀抚平，用手按压以致能均匀地平铺在托盘的每个角落里。按压好后，可再铺一层防潮糖粉。

　　6、三小时后，能够在整块棉花糖上切下你想要的形状。每次切开后，把切刀放入水中会削减黏度。

　　1、鱼胶片为枯燥的动物胶片，运用前要放在冰水中泡软，如泡常温水，捞出时会不太完好。

　　3、想要吃到不同口味与色彩的棉花糖，只需替换天然果茸。如：荔枝果茸为白色、蓝莓果茸为蓝色等。

　　棉花糖，一个充满着幼年纯真回忆、少女甜美梦想的零食。它的甜美和绵软口感总是给人以美好的感觉。

　　自己做的棉花糖，不会有任何稳定剂和添加剂，全部都是新鲜食材，连色素都是植物提取的进口色素，让孩子吃得更定心。

　　纸杯蛋糕品种繁多，构思十足，妈妈无妨做一些形状心爱的卡通纸杯蛋糕哄哄小孩子，信任他会吃一口就爱上。

　　如何做心爱的纸杯蛋糕呢？沈师傅就介绍了一款小黄人纸杯蛋糕的做法，妈妈们也能够脑洞大开，依据孩子的喜好做各种口味造型的蛋糕。

　　资料：牛油135克、幼砂糖135克、鸡蛋3个、蛋糕粉135克、杏仁粉10克、泡打粉4克、香草棒1根、柠檬碎少量、盐适量

　　2、敞开拌和机坚持低速，把牛油、白砂糖倒入拌和碗中拌和。随后改用中速打发，七八分钟后，牛油色彩偏白即可。

　　2、在拌和过程中，资料简单粘到容器壁上，所以要不断地对容器壁进行刮拭，以坚持拌和的均匀。

　　3、糖面制法：葡萄糖200克，水30克，煮开后参加15克泡软的鱼胶片、200克鹰粟粉、300克糖粉拌匀，参加煮好的糖浆中，另参加20克白醋，揉匀即可。

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