3、蛋白打出粗泡色彩泛白后参加一半的细砂糖，然后高速打至湿性发泡后参加剩下的砂糖，最后转中速打至蛋白中性发泡。

　　4、蛋黄内参加少量的香草精用高速打至体积略胀大色彩变淡。（之后，低筋面粉和玉米淀粉混合均匀过筛备用，预热烤箱170°）

　　7、过筛后的粉类参加一半的量到蛋糊内，兜底翻拌均匀；再一次性参加剩下的粉类，兜底翻拌均匀。

　　10、模具内装入纸杯，均匀挤入蛋糕糊（我用的是裱花袋），约8~9分满即可。方剂份量正好挤6个不多不少。

　　11、放入预热好的烤箱内，中层或中下层，160度上下火烤15分钟即可。（请疏忽某个数字~~烤箱是美的T7-L383C银色）

　　这几天忙死了，可搭档却说我每天都是精力奕奕的，可能是年青的原因？不过，仍是要把时刻挤出来做些好吃的犒劳自己，所以做出来这款小蛋糕，跟小时候吃的如出一辙，并且简略快手。方剂来自王光光光。稍有改动（光光的方剂好棒，我非常喜欢） 微信大众号：90s食堂