关于甜品咱们都不生疏，尤其是蛋糕更是群众都喜爱的挑选了。我家孩子也不破例，从孩子喜爱的那一刻开端，我就学着自己在家做，用烤箱做过，也用空气炸锅烤过，今日共享的是用电饭煲做的蛋糕，很合适秋季枯燥的时节，多吃不上火，并且操作很简单，一块儿来看看详细的做法吧。

　　秋季咱们的食欲都好了起来，也是开端调度身体摄生的韶光，在北方四季清楚所以秋季进补是时分，可是南边仍然“秋老虎”当头，气候枯燥简单上火，这时分饮食尽量要清淡，一起多补充水分，尤其是孩子更是要从三餐开端抓，少吃油炸上火的食物，这样才能够让孩子顺顺利利渡 过秋天，冬季不简单患病。

　　爱吃甜品那就来一款不上火的蛋糕吧，家里有电饭煲的就能够做了。蒸一蒸口感细腻极了，进口即化，咱们全家都特别爱吃。

　　资料：蛋糕粉130克，牛奶105克，糖75克，鸡蛋5个，玉米油60克，盐1克

　　详细做法：1、首先把玉米油用微波炉加热1分钟，然后和筛过的蛋糕粉混合拌和好

　　3、拌匀后持续参加5个蛋黄，拌和成细腻的面糊备用。这种面糊是烫面做法，能够让做好的蛋糕口感犹如乳酪，十分好吃。

　　5、将蛋白打成硬性发泡，提起打蛋头有小尖角的容貌，这样有利蛋糕蒸好后能撑住蛋糕体不会回缩。

　　6、然后取三分一蛋白霜参加到面糊中切拌混合。切拌便是犹如咱们切菜的动作，不要翻拌那样简单消泡，会影响蛋糕撑起。

　　7、接着悉数倒回到蛋白霜中持续切半成细腻的状况。从电饭煲内胆10CM高度往下倒，轰动几下放入电饭煲，用蒸功用功用50分钟。最终取出来倒扣略微放凉就主动脱模了。

　　电饭煲内胆底部要刷一层薄油防止粘连欠好脱模。我用的鸡蛋一个60克左右。面糊用的是烫面法所以制品口感是进口即化。

　　很多人说自己做的蛋糕烤好后会回缩高度甚至会塌，其原因之一便是蛋白霜没有打发到位，请打到硬性发泡为佳。别的便是面糊拌和时分方法是切拌，而不是翻拌导致消泡，也会影响蛋糕撑起。

　　用电饭锅做的蛋糕，口感特别好很细腻，再加上用了烫面法，冷藏后吃居然有轻乳酪的口感，进口即化，适当好吃了。